ou asperge sauvage

« Asparagus acutifolius »

En s’accrochant à la végétation qui l’entoure, elle peut atteindre 1,50m. Ses tiges sont hérissées de petites aiguilles. Les jeunes pousses sont très recherchées au début du printemps pour être dégustées en omelette.

Les baies noires qui apparaissent en automne sont toxiques.

 

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