laurier noble ou laurier d’Apollon  

                                                       « laurus nobilis »

 

Arbre aux feuilles persistantes et coriaces qui entrent dans la composition des bouquets garnis de nos cuisinières. Il a été introduit chez nous par les Romains qui tressaient des couronnes de laurier aux soldats vainqueurs. C’est l’origine des termes « lauréat » ou « baccalauréat ».

Les fruits, semblables à des olives noires, ne sont pas comestibles.

Il ne faut pas le confondre avec le laurier rose dont toutes les parties sont vénéneuses.

 

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